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　　1。认准正轨商家：采办食物应选择证照齐备的商场、超市、农贸市场，勿轻信流动摊贩或不明来历的食物。2。细查质量情况：选购预包拆食物时，保质期、储存前提及配料表；采办新颖食材时，留意色泽、气息，避免采办变质、过时食物。3。慎购特色食物：选购处所特色食物、散拆食物时，留意现场卫生情况，避免采办无标签标识、来历不明的产物。二、守烹调规范，建牢“平安线。生熟严酷分手：冰箱存放食物需分层分类，防止细菌繁殖；肉禽蛋、海产物等要和间接利用的乳成品、罐头、生果等分隔存放；刀具、砧板做到生熟分隔，避免交叉污染。1。优选合规餐饮：优先选择“明厨亮灶”、食物平安品级高的餐饮单元，避免前去卫生前提差、就餐人员拥堵的场合。白叟、儿童、妊妇及慢性病患者等特殊群体，免疫力较弱，应避免食用生冷、刺激性食物，尽量选择易消化、养分平衡的餐食。过敏体质者，要细心阅读食物标签，避免误食过敏原(如花生、海鲜等），外出就餐自动扣问菜品成分。如发觉食物平安问题或呈现腹痛、腹泻、等不适症状，请及时就医，并保留好消费凭证、残剩食物、病历演讲等。12315热线进行赞扬举报。（杨娟）。