作者：bjl平台官网

　　据市场研究机构Mordor Intelligence预测，沙特餐饮市场规模正在2025年约为301。2亿美元，到2030年将增加至446。7亿美元，年均复合增速达8。2%。

　　Samaha暗示，这一增加势头也正在改变本地房地产款式——2025年，阿卜杜拉国王金融区和吉达滨海区的高端餐饮需求已增加了20%，促使开辟商将标记性餐饮业态纳入高端分析项目规划中。

　　近期，沙特市政和住房部发布了一项针对精美餐饮（Fine Dining）的运营新规，初次将其明白为的餐饮类型，并设立专属停业许可。新规要求，精美餐饮仅供给桌边办事、打消收银台，并限制统一品牌正在每座城市的门店数量，以同一办事尺度。这类高端餐厅还需设立式饮品调制区、规定员工专属歇息区，并严酷施行厨房分区办理，以强化食物平安节制。

　　国际餐饮指南GreatList创始人Alexander Sysoev也认为，精美餐饮正成为鞭策沙特高端地产、当地出产尺度提拔及餐饮全财产链就业增加的主要驱动力，更深条理的变化正在于文化层面——它提拔了多个行业对证量的等候，使餐厅从单一消费场合改变为国度经济计谋的一部门。

　　沙特高端餐饮市场正正在吸引国际品牌取本土创业者同步发力。COYA、Le Petit Chef等国际出名高端餐饮品牌已连续进入沙特市场，2025年上半年，有7家新门店开业。同时，一批当地创业者也正在推出新的高端餐饮项目，测验考试将当地风味取国际尺度相连系。

　　这一新规有帮于规范沙特的高端餐饮运营流程，也取沙特“2030愿景”正在鞭策旅逛和打制国际化城市糊口方面的方针相契合。